Riz aux épices à la poêle facile à faire

J’avais jamais essayé de cuire du riz à la poêle mais maintenant que j’ai découverte et goûté cette recette je ne me lasse pas de la faire.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

• 400 g de riz basmati
• 600 ml d’eau
• 1 cube de bouillon de poulet
• 1 cube de bouillon de bœuf
• huile d’olive
• 1/2 càc gingembre, curcuma, ail en poudre
• 1 càc sel, poivre, paprika, coriandre en poudre

1. Dans un premier temps, laver 3 fois le riz à l’eau claire pour enlever l’amidon.
2. Faire revenir un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire fondre les 2 cubes de bouillons
3. Rajouter le riz lavé et remuer
4. Rajouté les épices et remuer pour que tout soit bien incorporé
5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
6. Remuer et ajouter l’eau bouillante
7. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes
8. Remuer
9. S’il n’est pas tout à fait cuit, verser un tout peu d’eau, couvrir et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes supplémentaire

Vous allez voir, il ne colle pas, il se détache et est super bon. Un vrai régal

Bon appétit

N’hésitez pas à me laisser des commentaires si vous avez aimé cette recette.

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