Riz aux épices à la poêle facile à faire

J’avais jamais essayé de cuire du riz à la poêle mais maintenant que j’ai découverte et goûté cette recette je ne me lasse pas de la faire.

Recette pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 400 g de riz basmati
  • 600 ml d’eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 cube de bouillon de bœuf
  • huile d’olive
  • 1/2 càc gingembre, curcuma, ail en poudre
  • 1 càc sel, poivre, paprika, coriandre en poudre
epices
  1. Dans un premier temps, laver 3 fois le riz à l’eau claire pour enlever l’amidon.
  2. Faire revenir un peu d’huile d’olive dans une poêle et faire fondre les 2 cubes de bouillons
  3. Rajouter le riz lavé et remuer
  4. Rajouté les épices et remuer pour que tout soit bien incorporé
  5. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes
  6. Remuer et ajouter l’eau bouillante
  7. Couvrir et laisser mijoter une dizaine de minutes
  8. Remuer
  9. S’il n’est pas tout à fait cuit, verser un tout peu d’eau, couvrir et laisser mijoter encore 2 à 3 minutes supplémentaire

Vous allez voir, il ne colle pas, il se détache et est super bon. Un vrai régal

Riz aux epices edited 1 scaled

Bon appétit

N’hésitez pas à me laisser des commentaires si vous avez aimé cette recette.

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