Recette de riz basmati à la poêle, simple et rapide. J’avais toujours des difficultés à faire cuire du riz, trop cuit, pas assez, toujours collant mais maintenant que je connais cette recette je la fais tout le temps et c’est toujours une réussite
Recette pour 4 à 6 pers :
Ingrédients :
- 300 g de riz basmati
- 600 ml d’eau froide
- 4 g Sel
Préparation :
- Dans un premier temps, laver le riz 3 à 4 fois, pour enlever l’amidon, l’eau doit être clair
- Une fois fait, l’égoutter
- Le mettre dans une casserole ou une poêle antiadhérente
- Rajouter l’eau froide et saler
- Couvrir
- Mettre sur le feu et laisser cuire 10 à 12 min à feu doux
- Couper le feu
- Laisser le couvercle et laisser reposer 10 min environ
Le riz ne colle pas et est prêt à être dégusté.
Moi je l’ai accompagné avec mon poulet au curry et lait de coco
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