BAGUETTE FARCIE OU FOURREE

Idée pour l’apéro ou repas du soir, cette baguette farcie est facile, rapide à faire et super gourmande.

Vous pouvez faire cette recette avec les baguettes de boulangerie, du supermarché, que vous avez faites maison et même les précuites en sous vide.

Ingrédients :

  • Une baguette
  • Des lardons (j’ai utilisé des lardons surgelés)
  • 1 oignon
  • 2 œufs
  • 20 cl de crème liquide ou semi épaisse
  • Persil frais ou séché
  • Sel poivre
  • Parmesan ou emmental râpé ou autre fromage selon vos envies
Ingredients

Préparation :

Préchauffer votre four à 210°

Faire revenir l’oignon coupé en morceaux et les lardons dans une petite poêle antiadhésive

Mettre dans un petit saladier, la crème, les œufs, sel, poivre, le persil haché et mélangez bien

Couper le haut de la baguette en enlevant aussi la mie de pain à l’intérieur pour que la baguette serve de récipient pour y déposer la préparation

Etaler les lardons avec les oignons dans la baguette

Y verser la préparation crème œuf à l’aide d’une petite louche jusqu’à hauteur

Parsemer de parmesan ou autre fromage (type emmental râpé pour ne citer que lui)

Cuire au four 10 min à 210° (à surveiller suivant votre four)

Y a plus qu’à se régaler

Bon appêtit

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