Voici la recette d’une purée ou écrasé de pomme de terre au Cookeo. Rapide, facile, inratable et délicieuse.
Ingrédients :
- 1 kg de pomme de terre
- 25 cl de lait
- 1 càs de crème fraiche
- Sel
Préparation :
Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux
Les rincer et les déposer dans le Cookeo
Mettre 200 à 250 ml d’eau
Faire cuire 10 minutes au Cookeo en mode cuisson sous pression
Une fois fini, égoutter les pommes de terre
Dans un saladier mettre les pommes de terre
Rajouter le lait et saler à votre convenance
Et commencer à écraser les pommes de terre à l’aide d’un presse purée manuel (ou celui que vous avez)
Rajouter la CàS de crème fraiche
et continuer d’écraser les pommes de terre
Rectifier l’assaisonnement et vous pouvez aussi rajouter de la noix de muscade si vous aimez
Et c’est prêt
Bonne Appétit
Petite astuce : Pour que votre écrasée de pomme de terre soit bien chaude, faites chauffer le lait dans un saladier qui va au micro-onde et assez grand pour y écraser les pommes de terre par la suite. Votre purée restera chaude plus longtemps
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