Purée ou Ecrasé de pomme de terre au Cookeo

Voici la recette d’une purée ou écrasé de pomme de terre au Cookeo. Rapide, facile, inratable et délicieuse.

Ingrédients :

  • 1 kg de pomme de terre
  • 25 cl de lait
  • 1 càs de crème fraiche
  • Sel
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Préparation :

Eplucher et couper les pommes de terre en morceaux

Les rincer et les déposer dans le Cookeo

Mettre 200 à 250 ml d’eau

Faire cuire 10 minutes au Cookeo en mode cuisson sous pression

Une fois fini, égoutter les pommes de terre

Dans un saladier mettre les pommes de terre

Rajouter le lait et saler à votre convenance

Et commencer à écraser les pommes de terre à l’aide d’un presse purée manuel (ou celui que vous avez)

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Rajouter la CàS de crème fraiche

et continuer d’écraser les pommes de terre

Rectifier l’assaisonnement et vous pouvez aussi rajouter de la noix de muscade si vous aimez

Et c’est prêt

Bonne Appétit

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Petite astuce : Pour que votre écrasée de pomme de terre soit bien chaude, faites chauffer le lait dans un saladier qui va au micro-onde et assez grand pour y écraser les pommes de terre par la suite. Votre purée restera chaude plus longtemps

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