Rougail saucisse au Cookeo

Il existe plusieurs variétés de rougail saucisse, moi je vous en propose une à faire simplement et rapidement au cookeo

Ingrédients :

• 3 Saucisses fumées
• tomate concassée 400g ou tomates fraiches
• 1 ou 2 oignons
• 2 gousses d’ail
• 1/4 càc piment de cayenne (selon goût)
• 1/2 càc paprika
• 1/2 càc massalé ( garam masala)
• 1/2 càc gingembre
• 3 càs huile d’olive
• 10 cl d’eau voir

Préparation :

Mettre le Cookeo en mode dorage

Verser l’huile dans le Cookeo

Couper l’oignon pendant le préchauffage

Et le mettre dans le Cookeo à rissolé

Une fois doré rajouter les saucisses couper en rondelle pas trop fine

Remuer et laisser mijoter 3 à 5 minutes

Rajouter le concentré de tomate ou les tomates coupées en dés

Rajouter les épices, l’ail et l’eau

Remuer

Fermer le couvercle

Programmer 4 min en mode sous pression

Et votre rougail saucisse est prêt

Rectifier l’assaisonnement du rougail saucisse selon vos goût, plus de piment etc…

Servir chaud avec du riz

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