Crêpes Pommes Caramel

Étapes de préparation Crêpes pommes caramel beurre salé

Préparation des Crêpes pommes caramel :

Préparation des Crêpes
(Préparation des Crêpes pommes caramel)

Mélanger la farine, le sucre et le sel et faire un puits au milieu.
Mettre les œufs et mélanger.

Versez petit à petit le lait tout en continuant de mélanger.
Ajouter enfin le beurre et l’arôme vanille.
Laisser reposer 1 heure.
Cuire les crêpes.

Préparation du caramel au beurre salé :
(Préparation des Crêpes pommes caramel)

Mettre le sucre dans une casserole sur feu vif en mélangeant, puis baisser le feu sans arrêter de mélanger jusqu’à ce que le caramel brunissent mais il ne faut surtout pas qu’il brûle.
Rajouter ensuite le beurre et mélanger bien puis la crème tout en faisant attention au éclaboussure mélanger bien jusqu’à ce que vous ayez un liquide homogène.
Versez à travers une passoire et laisser refroidir.

Préparation des pommes :
(Préparation des Crêpes pommes caramel)

Dans une poêle, mettez un peu de beurre et de sucre.
Versez les cubes de pommes et mélanger.
Rajouter ensuite 2 c à s de caramel au beurre salé et laisser cuire à feu très doux jusqu’à ce que les pommes deviennent tendres.