Crêpes Suzettes. Un simple mélange de beurre, de sucre et de Grand Marnier est flambé en un délicieux sirop, qui est ensuite utilisé pour aromatiser une crêpe fraîche et chaude.
La recette des crêpes Suzettes
Une recette traditionnelle de dessert Français, composée d’une pâte à crêpes et servies avec une sauce qu’on appelle « beurre Suzette ».
Ingredients des crêpes Suzettes
Pour les Crêpes Suzettes:- 1 tasse (120 grammes) de farine tout usage
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse d’eau, moins 1 cuillère à soupe
- 2 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu ; plus plus pour la casserole si nécessaire
- 2 cuillères à café de jus d’orange
- 1 1/2 cuillère à café de zeste d’orange
- 1/4 cuillère à café de sel
- Pour le sirop d’orange:
- 8 onces (1 tasse) de beurre non salé , divisé
- 4 cuillères à soupe de sucre granulé , divisé
- 4 onces de liqueur d’orange à base de marque (comme le Grand Marnier), divisées
- Pour servir les Crêpes Suzettes:
- 1 pinte de glace à la vanille
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