Le Poke Bowl est un plat asiatique à base de poisson cru ou de fruits de mer servis sur du riz. C’est délicieux et sain, mais c’est aussi super facile à faire.
Voici cinq façons de faire votre propre poke bowl à la maison :
Vous aurez besoin de quelques ingrédients, comme du riz à sushi, de la sauce soja, de l’huile de sésame, de la pâte de wasabi, des algues nori et des légumes frais.
Commencez par préparer le riz selon les indications du paquet.
Ajoutez ensuite les autres ingrédients et mélangez bien.
Servir avec des garnitures supplémentaires comme de l’avocat, du concombre, de l’edamame, du gingembre mariné, etc.
Poke Bowl – Commencez avec une base de riz à sushi.
Pour commencer, préparez le riz selon les instructions du paquet. Ensuite, mélangez le riz avec le reste des ingrédients dans un bol. Bien mélanger et servir immédiatement.
Ajoutez des légumes comme le concombre, l’avocat, l’edamame, les carottes et les poivrons.
Garnir de graines de sésame, de flocons de nori et de sauce soja.
Pour faire votre propre poke bowl, commencez par préparer du riz à sushi. Vous aurez besoin de : 1 tasse de riz blanc à grain court non cuit, 2 tasses d’eau et 1/2 cuillère à café de sel. Porter l’eau à ébullition dans une casserole moyenne.
Ajouter le riz et remuer jusqu’à ce que les grains soient uniformément enrobés.
Réduire le feu à doux et couvrir la casserole. Cuire le riz pendant 15 minutes, puis retirer le couvercle et remuer le riz avec une fourchette. Laisser refroidir complètement avant utilisation.
Poke Bowl – Terminez par un filet de sriracha.
Une fois le riz refroidi, ajoutez les ingrédients pour votre poke bowl. Commencez avec 3 onces de saumon cuit (ou autre type de poisson), 1 cuillère à soupe d’huile de sésame, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1/4 cuillère à café de poivre noir et 1/4 cuillère à café de poudre d’ail. Bien mélanger le tout et servir !
Le poke bowl se compose toujours d’une base de protéines, du poisson en général ou de tofu et fallafel pour la version végétarienne.
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